FIDEOS CABELLO INT. ESPELTA ESCANDA 250 GR

La espelta primitiva o escanda, es uno de los primeros cereales consumidos por el ser humano, lo que hace que nuestro sistema inmunitario se encuentre mucho mejor adaptado a él que a las nuevas variedades de trigo con las que convivimos desde hace poco más de un siglo. La espelta primitiva presenta un alto nivel de tolerancia para los alérgicos al trigo, ya que está formado por proteínas con una configuración diferente a las de dicho cereal y también porque su genoma está compuesto por siete pares de cromosomas, en lugar de los catorce o más que forman la actual variedad de espelta o trigo. También destacan su superior valor nutritivo y su alta digestiblidad.

Modo de empleo:

Cocer durante 1 minuto y sazonar al gusto

Ingredientes:

Harina integral de espelta*(primitiva).