GLUTEN DE TRIGO BIO 500GR

Es un gran aliado para la salud circulatoria. Gracias a la acción de dos flavonoides antioxidantes y calmantes, llamados quercetina y rutina, está especialmente indicado para casos de piernas cansadas. Es ideal para dar elasticidad a panes, doblando su volumen, sobre todo en elaboraciones de panes con harinas que nos son de trigo.

Modo de empleo:

Se recomienda usar para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.

Ingredientes:

Gluten de Trigo.